澳大利亞伊迪斯考恩大學(xué)的一項研究表明，在運動中和運動后飲用電解質(zhì)飲料，比飲用普通礦泉水更有利于預(yù)防肌肉發(fā)生痙攣。相關(guān)研究文章已發(fā)表在美國《國際運動營養(yǎng)學(xué)會雜志》上。

研究人員招募了10名平時有健身習(xí)慣的健康男性受試者，他們在35度高溫的房間里在跑步機上以下坡模式跑40到60分鐘，體重由于出汗而減輕1.5%到2%不等。隨后，研究人員對受試者的小腿肌肉進行電刺激以引起肌肉痙攣。研究發(fā)現(xiàn)，引發(fā)在運動時和運動后飲用電解質(zhì)飲料的受試者肌肉痙攣所需的電刺激頻率，高于飲用普通礦泉水的受試者所需的電刺激頻率。這說明飲用電解質(zhì)飲料有助于降低受試者發(fā)生肌肉痙攣的可能性。

主導(dǎo)這項研究的伊迪斯考恩大學(xué)醫(yī)學(xué)和健康科學(xué)學(xué)院教授肯·野坂表示，很多人認為脫水會導(dǎo)致肌肉痙攣，所以在運動過程中補充了大量水分。但實際上導(dǎo)致肌肉痙攣的不是脫水而是電解質(zhì)的流失。

“我們發(fā)現(xiàn)，運動中和運動后喝普通礦泉水的人在身體脫水時更容易發(fā)生肌肉痙攣，可能是因為普通水不能補充出汗所導(dǎo)致的電解質(zhì)流失，反而稀釋了我們體內(nèi)的電解質(zhì)。”他說。

野坂說，電解質(zhì)飲料不僅對預(yù)防運動導(dǎo)致的肌肉痙攣有用，也可以幫助人體補充水分。在中度或高熱天氣下運動，或是因生病而嚴重腹瀉或嘔吐后，都應(yīng)當(dāng)喝一些電解質(zhì)飲料。(記者郝亞琳)