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山西屯留設(shè)施農(nóng)業(yè)帶來(lái)特色種植：以前沒(méi)聽(tīng)過(guò) 如今帶增收

正值春耕時(shí)節(jié)，山西長(zhǎng)治屯留區(qū)上村鎮(zhèn)上村，村民李年錦已在感受收獲的喜悅。這里的設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，16座羊肚菌大棚正在成熟采收期。

走進(jìn)大棚，或大或小的羊肚菌如雨后春筍般破土而出，乳白色的菌柄撐起灰褐色的“小傘”，陣陣菌香撲面而來(lái)。李年錦和幾個(gè)村民蹲在菌壟間，小心翼翼地把羊肚菌從泥土中割出來(lái)，“別說(shuō)吃了，以前都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)羊肚菌”。

羊肚菌因外形像羊肚而得名，兼具食用價(jià)值和藥用價(jià)值，香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。去年，上村與周邊幾個(gè)村規(guī)劃建設(shè)24座日光溫室大棚。當(dāng)?shù)卮甯刹客獬隹疾鞂W(xué)習(xí)后，決定利用這些大棚發(fā)展特色種植，鼓勵(lì)村民試種羊肚菌。

李年錦和丈夫趙有蘭成了上村“第一個(gè)吃螃蟹”的人，他們承包了8個(gè)大棚，種植羊肚菌。在村干部的幫助下，李年錦與外地的一家羊肚菌種植基地取得聯(lián)系，獲得技術(shù)和銷(xiāo)售指導(dǎo)。

“現(xiàn)在市場(chǎng)上1斤鮮菌能賣(mài)100元左右，一個(gè)大棚一茬能產(chǎn)1800斤到2000斤鮮菌，撒一次菌種可以采收兩到三茬?！笨粗R碼放在包裝箱內(nèi)的羊肚菌，李年錦笑得合不攏嘴。

然而，種植羊肚菌的過(guò)程中，李年錦也經(jīng)歷過(guò)驚魂時(shí)刻。她告訴記者，年初的一場(chǎng)雪凍壞了三分之一左右的羊肚菌，“回過(guò)頭看，雖然很可惜，但也讓我吸取了教訓(xùn)，在管護(hù)中更加注意對(duì)溫度和濕度的控制”。

“新手”李年錦除了與農(nóng)技人員保持溝通，還自學(xué)管護(hù)知識(shí)，生怕羊肚菌出現(xiàn)問(wèn)題，其間還經(jīng)常在微信朋友圈和抖音分享羊肚菌的生長(zhǎng)情況和花式吃法。剛剛進(jìn)入采收期，源源不斷的訂單就從各地過(guò)來(lái)。

“我們除了及時(shí)把新鮮羊肚菌發(fā)往各地外，還會(huì)用烘干機(jī)把剩余的制成便于保存且價(jià)格更高的干貨。”種植羊肚菌帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的收益，讓李年錦和趙有蘭的日子越過(guò)越甜。

羊肚菌冬種秋收，生長(zhǎng)周期短，三到四個(gè)月時(shí)間就能完成種植、采收。“采完羊肚菌，還能種蔬菜。一地兩用，全年不閑置。”李年錦和村民已在計(jì)劃，等羊肚菌采收完畢，就在大棚里種上綠葉菜，“只要肯干，日子就會(huì)越過(guò)越紅火”。

李年錦和趙有蘭的故事只是當(dāng)?shù)匕l(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的一個(gè)縮影。去年以來(lái)，上村鎮(zhèn)以“村級(jí)引領(lǐng)帶建＋村民自愿跟建＋周邊農(nóng)戶共建”的模式，在16個(gè)村建設(shè)138座大棚，創(chuàng)建兩個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、綠色高效的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)更多農(nóng)民進(jìn)行特色種植，帶動(dòng)大家增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入活力。（記者 李庭耀）