原標(biāo)題：“三鏈”齊發(fā)力 打造好糧油 

“倉(cāng)廩實(shí)，天下安。糧食品牌建設(shè)是推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的必由之路，也是糧食產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)由注重規(guī)模向注重質(zhì)量轉(zhuǎn)變的重要抓手。”在近日舉行的2021年度“中國(guó)好糧油”發(fā)布會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局總工程師、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院黨委書記翟江臨表示，隨著近年來(lái)糧食品牌建設(shè)有力推進(jìn)，糧食品牌國(guó)家、區(qū)域、企業(yè)產(chǎn)品的金字塔體系已初步形成。

部分入選2021年度“中國(guó)好糧 油”的產(chǎn)品。（資料圖片）

據(jù)介紹，2017年，優(yōu)質(zhì)糧食工程啟動(dòng)。截至2021年底，全國(guó)優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)量增加超過(guò)5000萬(wàn)噸，促進(jìn)農(nóng)民增收200多億元，形成了農(nóng)民種好糧、企業(yè)收好糧、加工產(chǎn)好糧、百姓吃好糧的喜人局面，對(duì)于加快糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力脫貧攻堅(jiān)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

近年來(lái)，我國(guó)在加強(qiáng)糧食品牌建設(shè)過(guò)程中，更加注重從田間到餐桌的品質(zhì)控制與提升，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈的健全。

在種植環(huán)節(jié)，推廣優(yōu)糧優(yōu)種，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)行連片種植和規(guī)?；?jīng)營(yíng)；在收儲(chǔ)加工環(huán)節(jié)，為種糧農(nóng)民與加工企業(yè)搭建橋梁，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，實(shí)行分倉(cāng)、分級(jí)儲(chǔ)存，保證儲(chǔ)藏階段品質(zhì)穩(wěn)定。實(shí)行適度加工，最大化保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高糧油品質(zhì)，增加優(yōu)質(zhì)糧食供給，助力節(jié)糧減損；在銷售環(huán)節(jié)，培育消費(fèi)者喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)糧油品牌，豐富銷售渠道，提升品質(zhì)影響。

在完善產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，聚焦糧食物流和銷售體系構(gòu)建，三大舉措促進(jìn)供應(yīng)鏈的穩(wěn)固提升：一是打造高效的物流體系，降成本、暢流通、提效率。山東省建設(shè)國(guó)家級(jí)糧食產(chǎn)業(yè)融合循環(huán)經(jīng)濟(jì)區(qū)域物流保障體系，糧食產(chǎn)業(yè)體系更加健全。二是完善線下銷售網(wǎng)，建成大批好糧油便利店、形象店、體驗(yàn)店和直營(yíng)店。吉林省推出產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)直通車，探索機(jī)構(gòu)倉(cāng)區(qū)域品牌+運(yùn)營(yíng)商的銷售模式，著力打通“最后一公里”。三是構(gòu)建線上銷售平臺(tái)，通過(guò)“中國(guó)好糧油”電子交易平臺(tái)，打造專業(yè)完整的國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)糧油供應(yīng)鏈。各地優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品積極入駐天貓、京東等平臺(tái)，山東省建設(shè)智慧交易平臺(tái)好糧油網(wǎng)，助力傳統(tǒng)糧油企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

在穩(wěn)住產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，有關(guān)部門從強(qiáng)化研發(fā)和營(yíng)銷的價(jià)值增長(zhǎng)點(diǎn)出發(fā)，全面發(fā)力糧油產(chǎn)品價(jià)值鏈提升。

“一方面注重科技創(chuàng)新，另一方面加強(qiáng)宣傳推薦?！钡越R說(shuō)，近年來(lái)，通過(guò)研發(fā)新產(chǎn)品、新工藝協(xié)調(diào)增加糧食產(chǎn)業(yè)附加值，強(qiáng)化“中國(guó)好糧油”系列標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)、“地方好糧油”標(biāo)準(zhǔn)百余項(xiàng)，江蘇、安徽、重慶等地先后注冊(cè)區(qū)域糧食商標(biāo)，培育一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的知名品牌，深入挖掘品牌文化、講好品牌故事。

在當(dāng)天的發(fā)布會(huì)上，220個(gè)糧油產(chǎn)品入選2021年度“中國(guó)好糧油”，脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)（簡(jiǎn)稱“832平臺(tái)”）正式啟動(dòng)“中國(guó)好糧油”品牌專場(chǎng)推介活動(dòng)。中華全國(guó)供銷合作總社經(jīng)濟(jì)發(fā)展與改革部副部長(zhǎng)、一級(jí)巡視員馬繼紅表示，作為全國(guó)性消費(fèi)幫扶網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，“832平臺(tái)”十分重視品牌在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸中的作用，通過(guò)讓更多脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品源源不斷地?cái)[上餐桌，以形成示范帶動(dòng)效應(yīng)。

“‘中國(guó)好糧油’產(chǎn)品入駐‘832平臺(tái)’，正是推動(dòng)消費(fèi)扶貧提檔升級(jí)的有力舉措，是共同拓展脫貧攻堅(jiān)成果的有效載體，是中央單位助力鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐?！眹?guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局規(guī)劃建設(shè)司司長(zhǎng)錢毅說(shuō)，將以此為起點(diǎn)，不斷深化合作、放大成效，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)脫貧地區(qū)糧油企業(yè)的指導(dǎo)，加快推進(jìn)品種品質(zhì)提升，幫助更多的脫貧地區(qū)產(chǎn)品走向市場(chǎng)。

錢毅表示，2021年以來(lái)，“中國(guó)好糧油”行動(dòng)支持389個(gè)示范縣和1200多個(gè)示范企業(yè)，培育了一批具有較高市場(chǎng)知名度、名譽(yù)度和競(jìng)爭(zhēng)力的糧油品牌，更好滿足人民群眾糧油消費(fèi)升級(jí)的需要?！笆奈濉睍r(shí)期，將牢記把優(yōu)質(zhì)糧食工程建成糧食安全工程、高質(zhì)量發(fā)展工程、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興工程的使命，聚焦打造優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版，持續(xù)推進(jìn)“中國(guó)好糧油”行動(dòng)。（記者 顧 陽(yáng)）