原標題：10萬畝減至5萬畝（引題）

科技支撐普定韭黃減地不減產（主題）

“中國韭黃看貴州，貴州韭黃看普定。”今年普定縣韭黃種植規(guī)模從10萬畝減少到5萬畝，韭黃產業(yè)發(fā)展影響如何？帶著這個問題，記者走訪了普定縣化處鎮(zhèn)焦家村的韭黃產業(yè)核心區(qū)，了解到普定韭黃在種植面積減少一半到情況下，韭黃總產量不僅沒有減少，保持了去年產出水平，而且韭黃品質有了提高，韭農收入普遍增加。

調結構 提升產業(yè)科技含量

2021年進入鄉(xiāng)村振興階段，支撐韭黃產業(yè)的政策、市場、技術環(huán)境都在發(fā)生變化。普定縣當?shù)貎?yōu)化調整產業(yè)結構，計劃在保持產量不變的情況下，減少韭黃種植面積。于是，提高產業(yè)科技含量、提升產業(yè)競爭力成為當務之急。

為什么會有減地不減產這樣一個結果？經過對當?shù)鼐罗r、韭黃生產企業(yè)和普定縣農業(yè)農村局了解，今年普定縣在貴州省農業(yè)農村廳支持下，由省農業(yè)科技發(fā)展中心組織實施基層農技推廣補助項目，依托該項目建設的省級農業(yè)科技示范展示基地，引進省現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術蔬菜體系專家團隊，在當?shù)刈V寫出一曲科技支撐韭黃產業(yè)提質增效的贊歌，得到當?shù)鼐罗r的高度認可。

為了建設好普定縣韭黃科技示范基地，省農業(yè)科技發(fā)展中心在頂層設計上，將省現(xiàn)代農業(yè)戶產業(yè)技術體系與基層農技推廣體系進行深度融合，在普定韭黃基地建設中，首先將蔬菜產業(yè)技術體系首席科學家王天文和工作團隊直接對接到普定縣農業(yè)農村局，雙方梳理出制約當?shù)鼐曼S產業(yè)發(fā)展中的關鍵技術需求，針對這些需求開展技術研究、技術示范，并聘請團隊成員鄧英博士為普定縣特聘農技員，常駐基地開展技術研究和示范工作。

攻技術 破解產業(yè)發(fā)展難題

鄧英博士為解決制約韭黃產業(yè)快速發(fā)展的瓶頸問題，通過實地查看當?shù)鼐曼S生產現(xiàn)狀后，提出了韭黃基地建設重點的三個方面研究課題。一是改良品種，二是解決連作障礙，三是提高韭黃種植密度。

為解決外來韭黃品種的不穩(wěn)定問題，王天文和鄧英從省內外收集的種質資源中快速選育出適合貴州氣候條件的韭黃新品種；連作障礙是由于韭黃培育的套桶內高溫高濕導致，于是升級為水泥罩桶提升隔離效果，提高了產量和品質。

進行韭黃高密度種植試驗，將現(xiàn)有韭農一般每畝種植2500窩的密度提高，最終確定每畝4000窩為最佳密度，將現(xiàn)有每壟只栽種兩窩韭黃的模式，修改為每壟擴種到四窩，僅此一項技術措施，就提高韭黃單產一倍，確保了今年普定韭黃種植面積減少一半，而產量保持常年的總產水平。

韭黃在每年的5月、8月、11月進行3輪收割，但是由于受氣候環(huán)境影響，第3輪收割產量不高、品質不良，在集成推廣整套韭黃高效密植栽培技術模式同時，加強田間水肥管理，將常年韭黃每年收割2次提高到每年收割3次，既確保了韭黃產量大幅度增加，又全面提升了韭黃產品的品質。

此外，他們還引進真空預冷技術，延長韭黃保鮮時間長達10多天，擴大運輸、銷售半徑。

普定韭黃省級示范基地由省蔬菜產業(yè)技術體系和省基層農技推廣體系融合建設，集合了來自省農科院、縣農業(yè)部門、蔬菜企業(yè)、種植大戶的力量。省蔬菜產業(yè)技術體系擁有技術研發(fā)、專家團隊、應用推廣等方面的優(yōu)勢，省基層農技推廣體系則集合了示范展示、培訓教育、科普指導等功能，該基地已經集合多名省內專家在當?shù)亻_展技術聯(lián)合攻關，能夠將科研最新成功直接在基地上進行應用。

鄧英博士深有感觸說：“在基地里搞科研，我們能第一時間發(fā)現(xiàn)問題，研究解決其中的生產技術問題，用先進技術引領和支撐省內韭黃產業(yè)發(fā)展，是一條產學研最緊密結合的路子。”

看成果 引領產業(yè)提質發(fā)展

基地采用新技術種植韭黃的奇跡，當?shù)氐木罗r和企業(yè)看在心里，喜在心頭，紛紛邀請鄧英進行實地技術指導，使得基地上成功集成的韭黃高效密植栽培技術模式在當?shù)氐玫窖杆偻茝V輻射。

“韭黃綠色高效密植栽培技術模式使韭黃產量翻了一番?！?2月6日，在普定縣后寨村干壩組貴州貴韭農業(yè)科技有限公司韭菜種植地里，技術負責人汪寶華向記者介紹，今年開始用高效密植栽培技術模式生產韭黃，韭黃在光線隔絕的套桶里集中，由每壟兩窩增加到四窩，合理利用了土地，成本降低了、管控也更方便了。

“今天將收完10畝地里的韭黃，預計產量10噸左右?！绷硪晃患夹g負責人趙軍說，今年公司綜合運用韭黃綠色高效密植栽培技術模式，首次收割第3輪生長周期的韭黃，和前兩次產量和品質對比沒有明顯區(qū)別，將在今晚裝車發(fā)往浙江銷售。

鄧英團隊把最新的引種試驗、藥效與肥效試驗及高密植試驗及綠色防控技術的示范等技術成果用到該公司的試驗田里，解決了韭黃種植管護難、品質不高的問題，提升了該公司韭黃產業(yè)的經濟效益。

今年，普定縣省級農業(yè)科技試驗示范展示基地交出了一份提振信心的成績單，通過施用韭黃綠色高產高效密植栽培技術模式，基地內韭黃年畝產量1540公斤，比原來提高45%。目前，普定縣全縣推廣新模式種植韭黃面積達1.2萬畝，新增純收益超過5億元?；貙＜覉F隊總結出《韭黃高效栽培技術規(guī)程》《韭黃病蟲害綠色防控技術規(guī)程》等助推韭黃產業(yè)化技術標準。

為了支持普定韭黃產業(yè)的持續(xù)發(fā)展，鄧英團隊還引進了省內外近百個韭黃品種資源，以期通過對這些資源的篩選和培育，選育出更適宜全省韭黃生產的新品種，為普定乃至全省韭黃產業(yè)做好技術儲備。（貴州日報天眼新聞記者 鄒林）