6月27日，2021年全國食品安全宣傳周•糧食質(zhì)量安全宣傳日主會(huì)場活動(dòng)在重慶舉行。記者獲悉，目前，我國已構(gòu)建起國家、省、市、縣四級糧食質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)。國家糧食和物資儲備局副局長梁彥要求，各級糧食和儲備部門要高度重視糧食質(zhì)量安全工作，以“小切口、大斷面”推進(jìn)精細(xì)化治理。加快轉(zhuǎn)型發(fā)展，創(chuàng)新完善糧食檢驗(yàn)監(jiān)測體制機(jī)制，確保糧食質(zhì)量安全，不斷滿足廣大人民群眾由“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好、吃得營養(yǎng)、吃得健康”的消費(fèi)升級需求。

當(dāng)天，主會(huì)場活動(dòng)集中展示了國家糧食和物資儲備局及糧食行業(yè)近年來在強(qiáng)化糧食標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量安全監(jiān)管制度建設(shè)、開加快糧油標(biāo)準(zhǔn)制修訂、促進(jìn)糧食標(biāo)準(zhǔn)國際交流合作、加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)測、深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系建設(shè)等方面取得的成效。

國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心主任王耀鵬介紹說，“十三五”時(shí)期，我國深入推進(jìn)質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)，通過優(yōu)質(zhì)糧食工程“糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系建設(shè)項(xiàng)目”，構(gòu)建起國家、省、市、縣四級糧食質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，新建和改造提升質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和企業(yè)檢化驗(yàn)室1500多個(gè)，實(shí)驗(yàn)室面積增加22.4萬平方米，新增儀器設(shè)備3.5萬臺套，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測能力跨越式提升，為貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，推動(dòng)“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”、“三鏈協(xié)同”，強(qiáng)化糧食流通質(zhì)量安全監(jiān)管，提高糧食質(zhì)量安全水平提供了有效載體和有力抓手。

在強(qiáng)化收購糧食監(jiān)測方面，我國著力提高準(zhǔn)確性、科學(xué)性、時(shí)效性，每年累計(jì)監(jiān)測小麥、稻谷、大豆、玉米等主要糧食品種超過40萬份，及時(shí)掌握糧食質(zhì)量安全狀況，為制定收購政策、維護(hù)種糧農(nóng)民利益、守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”提供了重要數(shù)據(jù)支撐。

同時(shí)，強(qiáng)化先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。目前，國家糧食和物資儲備局歸口管理糧食標(biāo)準(zhǔn)641項(xiàng)，包括363項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)和278項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立了較為完整的糧食標(biāo)準(zhǔn)體系。近年來，又修訂了《大米》國家標(biāo)準(zhǔn)，通過引導(dǎo)企業(yè)適度加工，促進(jìn)節(jié)糧減損，據(jù)測算，加工精度指標(biāo)調(diào)整后，總出米率大約提高1.25%;修訂《掛面》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范掛面生產(chǎn)企業(yè)行為，維護(hù)市場流通秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益;制定“中國好糧油”系列標(biāo)準(zhǔn)，通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，增加優(yōu)質(zhì)糧食超過5000萬噸。(記者 楊召奎)